Bente Van Vlijmen
24. april 2024
BaxterStorey implementerer self-service POS løsning powered af Kanpla
Som en innovativt aktør indenfor kantinedrift er BaxterStoret i fuld gang med at reducere frokostkøer blandt deres kunder samtidig med de optimerer deres digital drift ved hjælp af Kanplas løsninger. Deres dedikaton til en problem- og gnidningsfri frokostoplevelse sikrer, at deres kunder og gæster for en effektiv og god spiseoplevelse på arbejdspladsen.
+10 timer
Sparet Pr. Uge
+200
Daglige frokostgæster
<5s
Checkout Flow
Om Virksomheden
Siden 2004 har BaxterStorey været en af de mest banebrydende aktører indenfor kantinedrift og leveret nogle af de mest innovative løsninger af højeste kvalitet indenfor branchen. De er anerkendt som 'World Class' af Hospitality Assured og har sat en ny standard i industrien ved at kombinere kreative kokke med de bedste råvarer. For hver kunde og på hver lokation har de skaby smukke rammer, spændende menuer og solide teams, så deres gæster altid får den bedst mulige oplevelse.
Udfordringen
BaxterStorey har gjort sig bemærket i Holland med en hurtig ekspansion. De har startet driften i nogle af landets mest moderne kontorbygninger, der huser store virksomheder. I en af disse nyåbnede kontorbygninger, hvor BaxterStorey driver kantinen, nyder op mod 200 personer frokost hver hverdag. Her stræber BaxterStorey efter at skabe dybere relationer med deres gæster, da de anerkender, at en god frokostoplevelse i høj grad forbedrer arbejdsdagen.
For at realisere denne vision satte BaxterStorey følgende mål:
Forbedre betalingsprocessen for kunderne ved at gøre den enkel og brugervenlig.
Give deres personale mulighed for at fokusere på kvaliteten af mad og gæsteinteraktioner fremfor at være bundet til POS-systemet.
Give driftsteamet nem adgang til at administrere og kommunikere ændringer i back-end-systemet.
Minimere unødvendige driftsomkostninger og ressourceforbrug.
“
Vores nye Kanpla-system gør ikke kun betalingsprocessen hurtigere, men reducerer også behovet for dedikeret personale hele tiden, hvilket sparer os cirka 10 timers arbejde om ugen.
”
- Location Manager
Løsningen
BaxterStorey og Kanpla har arbejdet tæt sammen om at skræddersy Kanplas POS-løsning, hvor vi har finpudset vores interface for bedre at kunne betjene køkkenteamet og gæsterne i bygningen. Dette samarbejde har skabt en problemfri brugeroplevelse for hundredevis af frokostgæster i myldretiden. Med vores nyeste POS-interface, der har smarte faneblade og intuitive designs, har køkkenpersonalet reduceret deres arbejdsbyrde med 10 timer om ugen. Dette inkluderer tid, der tidligere blev brugt på at understøtte betalingsprocesser, menuplanlægning, prisstyring og indhentning af salgsdata. Derudover har de digitale menuer gjort det muligt for køkkenpersonalet at connecte sig med deres gæster ved at kommunikere retterne og skabe begejstring.
"Vores team og gæster har taget godt imod Kanplas løsning; vi oplever ikke længere køer i myldretiden takket være det hurtige og effektive POS-system. Det sparer os timer på fejlfinding og giver vores team mulighed for at betjene endnu flere tilfredse gæster."
”
- Location Manager
Fremtiden
Med det avancerede POS-system og digital skiltning ser Kanpla og BaxterStorey frem til en fremtid med strømlinet drift og effektiv back-office-administration. Denne teknologi styrker samarbejdet med deres kantiner og lokater og resulterer i betydelige tidsbesparelser. Reduktionen af ekspeditionstiden fra 15 til 5 sekunder giver fordele og reducerer især trængslen i kantineområdet. Inden længe vil en kundevendt App blive lanceret for at kommunikere om menuer, tilbud og værdifuld feedback fra køkkenet. Kanpla-teamet ser frem til at vokse yderligere med BaxterStorey og fortsætte med at skabe succeser i den moderne og konkurrenceprægede mødeforplejningsbranche
